Domaine de la Rochelierre
AOP Fitou (Languedoc) — À Deux
Écoutez ce que raconte le millésime 2023
La cuvée À Deux s’impose comme l’une des expressions les plus abouties du domaine : un Fitou profond, ciselé, qui conjugue puissance méditerranéenne et précision contemporaine. Issue d’un duo de cépages emblématiques — le Carignan majoritaire, soutenu par un Grenache lumineux — elle révèle une interprétation moderne du terroir, où la maturité du fruit rencontre une fraîcheur parfaitement maîtrisée.
Le Terroir
Domaine familial engagé dans une viticulture respectueuse du vivant depuis 1979, situé à Fitou, avec une recherche d’expression pure du terroir et des cépages locaux.
Ce qui le rend unique
Dominante de CarignanCépage emblématique de Fitou mis ici en avant avec 80% de l’assemblage.
Élevage en barriques neuvesApporte complexité, structure et notes boisées élégantes.
Méthode CousiniéViticulture naturelle, sols vivants, zéro chimie, vigne renforcée, expression pure du terroir.
HVE 3Certifié HVE 3 (Haute Valeur Environnementale) depuis 2017, le plus haut niveau du label.
Style du Vin
Conseils de service
Dégustations Idéales
